Η ΙΔΕΑ
Ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ
ΤΟΜΕΙΣ
ΧΡΗΣΙΜΑ
Η διαδικασία της ελαιοκαλλιέργειας επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Η λίπανση, το κλάδεμα, η άρδευση, η προφύλαξη, ο βαθμός ωριμότητας για τη συλλογή, η προστασία από τους εχθρούς της ελιάς και η γενικότερη φροντίδα του ελαιώνα, αποτελούν προκλήσεις και προσκλήσεις για την κατάθεση προτάσεων.
Ο ορθός χειρισμός του καρπού μετά η συγκομιδή, έως και την προσκόμισή του στο ελαιοτριβείο για την διαδικασία της ελαιοποίησης, οι συνθήκες και οι τρόποι ελαιοποίησης, ο χειρισμός και η αξιοποίηση των προϊόντων και παραπροϊόντων, αναμένουν νέες ιδέες για να συμβάλλουν περαιτέρω στην αναβάθμιση της ποιότητας των προϊόντων της ελιάς.
Ο σύγχρονος και ασφαλής χειρισμός κατά τη διαδικασία της παραλαβής, αποθήκευσης, διακίνησης, τυποποίησης και τελικής διάθεσης των ελαιοκομικών προϊόντων, περιλαμβάνεται μεταξύ των πλέον ουσιαστικών ζητημάτων που απασχολούν τον τομέα.
Η προστιθέμενη αξία των ελαιοκομικών προϊόντων συνδέεται άμεσα με την καινοτομία σε κάθε στάδιο της διαδικασίας τυποποίησης και διακίνησης.
Τα εργαλεία του marketing αναβαθμίζονται διαρκώς, ακολουθώντας τις εξελίξεις της αγοράς και της τεχνολογίας. Η εφαρμογή περαιτέρω καινοτόμων ιδεών στον τομέα του marketing σε μια εξ ορισμού παραδοσιακή καλλιέργεια, όπως η ελιά, θα αναδείξει τα πλεονεκτήματα των προς διάθεση προϊόντων.
Κάθε προϊόν απαιτεί, στη φάση της εμπορίας και εξαγωγής του, καινοτόμες διαδικασίες, οι οποίες βελτιστοποιούν διαρκώς τους χρόνους παράδοσης, την ασφάλεια των συναλλαγών και την διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων.
Οι θεωρητικές γνώσεις γενικότερα για την ελαιοκομία δεν λείπουν. Υπάρχει ωστόσο κενό στην επίγνωση και την εφαρμογή της. Η σωστή εκπαίδευση επηρεάζει τόσο τις ορθές καλλιεργητικές πρακτικές, όσο και κάθε στάδιο μέχρι την κατανάλωση του τελικού προϊόντος, καθώς και το περιβάλλον.
Ελαιοκαλλιέργεια – Περιβάλλον
Ελαιοποίηση – Μεταποίηση
Υποδομή – Εξοπλισμός – Υλικά Συσκευασίας
Τυποποίηση – Διακίνηση
Marketing – Branding – Προβολή –Προώθηση
Εμπορία – Εξαγωγές
Εκπαίδευση
The OC
Incubator
Κανονισμός
Γιατί να
συμμετέχω
Q & A
ΕΝΑΡΞΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ
Έχεις ιδέα;
Έχεις πενήντα τέσσερις (54) ημέρες, από τις 16 Δεκεμβρίου 2019
έως τις 16 Φεβρουαρίου 2020,
για να την ετοιμάσεις και να τη στείλεις στο OLIVE CHALLENGE.
ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΤΑΣΕΩΝ
Εξειδικευμένοι επιστήμονες και έμπειρα στελέχη
της αγοράς θα μελετήσουν και θα αναλύσουν τις
ιδέες με κριτήριο τη μοναδικότητα, την καινοτομία
και την δυνατότητα μετεξέλιξής τους από ιδέα
σε κερδοφόρα επιχείρηση.
ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Οι ιδέες, οι οποίες θα προκριθούν από τους αξιολογητές,
θα ανακοινωθούν στις 21 Φεβρουαρίου 2020.
Τους εμπνευστές και τις ιδέες τους θα παραλάβουν
οι pitching experts του OLIVE CHALLENGE
και θα τους προετοιμάσουν για την παρουσίαση
της ιδέας τους στο ευρύ κοινό, στις 8 Μαρτίου.
DEMO DAY
Η μεγάλη γιορτή της καινοτομίας στον ελαιοκομικό τομέα!
Στις 8 Μαρτίου τη σκυτάλη της κριτικής επιτροπής
παίρνει το κοινό της εκδήλωσης και οι εμπνευστές
των τριών πρώτων προτάσεων θα κερδίσουν
δωρεάν υπηρεσίες marketing για την υποστήριξη
των ιδεών τους.
THE OC INCUBATOR
Οι Ομάδες οι οποίες προκρίθηκαν στα προηγούμενα
στάδια θα συμμετάσχουν στην Επώαση.
Επί 6 μήνες, επιστήμονες, τεχνοκράτες,
εμπειρογνώμονες του αγροδιατροφικού τομέα,
marketing experts, leadership coaches και managing specialists
θα προετοιμάσουν τις ιδέες για την αναμέτρησή τους
με την αγορά και την διεκδίκηση χρηματοδότησης.
Ο ελαιοκομικός τομέας αλλάζει!
Από τους ανθρώπους του!
Η πιο σημαντική αλλαγή που θα φέρει τη νέα εποχή για τον ελαιοκομικό τομέα είναι μόλις μια σκέψη μακριά.
Προκαλέστε τον εαυτό σας!
Βάλτε στο χαρτί τη σκέψη εκείνη που πάντα είχατε και δημιουργήστε το περιβάλλον που θα επιτρέψει στην πλέον παραδοσιακή καλλιέργεια της Μεσογείου, την ελιά, να γευθεί το μέλλον.
Η Λέσχη των Olive Challengers σας περιμένει!
Το OLIVE CHALLENGE είναι ο μοναδικός διαγωνισμός επιχειρηματικότητας και καινοτομίας, αποκλειστικά για τον ελαιοκομικό τομέα. Δημιουργήθηκε για να αναδείξει κάθε καλή ιδέα και να την υποστηρίξει με συμβουλευτική και δικτύωση, προκειμένου από ιδέα να εξελιχθεί σε μια κερδοφόρο επιχείρηση, συμβάλλοντας στην ταχεία αναδιαμόρφωση του κλάδου της ελαιοκομίας.
OLIVE CHALLENGE 2018
40 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
ΚΑΤΑΤΕΘΗΚΑΝ
26 ΜΕΛΗ
ADVISORY COMMITTEE
10 ΙΔΕΕΣ
ΔΙΑΚΡΙΘΗΚΑΝ
15
ΜΕΝΤΟΡΕΣ
6 ΜΗΝΕΣ
INCUBATOR
μάθε περισσότερα
ADVISORY
COMMITTEE
ΑΝΤΩΝΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΛΕΩΝΙΔΑΣ
ΠΟΛΙΤΕΙΟΛΟΓΟΣ, τ. ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΓΡΑΦΕΙΟΥ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ ΕΥΡΩΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
ΑΝΤΩΝΙΑΔΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ
ΠΡΟΕΔΡΟΣ Δ.Σ. ΣΕΒΙΤΕΛ / ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ & ΔΙΕΘΝΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ UPFIELD HELLAS A.E.
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ
CHAIRMAN & CEO INSPIRING EARTH
ΑΥΛΩΝΑΣ ΝΙΚΟΣ
ΙΔΡΥΤΗΣ & ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΚΕΝΤΡΟΥ ΑΕΙΦΟΡΙΑΣ (CENTRE for SUSTAINABILITY and EXCELLENCE)
ΓΚΕΡΤΣΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ
HEAD OF AESM DEPT. PROFESSOR AT PERROTIS COLLEGE & DIRECTOR OF PERROTIS COLLEGE - KRINOS OLIVE CENTER
ΓΚΟΡΤΖΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ
ΠΡΟΕΔΡΟΣ ONE TEAM, ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗΣ ΗΘΙΚΗΣ
ΔΕΣΥΛΛΑΣ ΣΠΥΡΟΣ
ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΠΡΩΗΝ CEO ΕΛΑΙΣ UNILEVER HELLAS ΑΕ
ΔΙΒΑΡΗΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ
ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΣ, ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΔΣ ΦΙΛΑΙΟΣ
Δρ. Καλογιάννη Ελένη
Καθηγήτρια του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Διεθνές Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
ΚΑΛΟΥΣΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ
ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΚΑΜΒΥΣΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ
ΧΗΜΙΚΟΣ, ΕΛΑΙΟΓΝΩΣΤΗΣ, τ. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΧΗΜΙΚΩΝ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΜΟΝΩΝ ΣΕΒΙΤΕΛ
ΚΑΡΑΝΤΙΝΙΝΗΣ ΚΩΣΤΑΣ
ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ, SLU ΣΟΥΗΔΙΑ ΚΑΙ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ SASKATCHEWAN, ΚΑΝΑΔΑΣ
ΚΑΡΑΝΤΩΝΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΣ, τ. ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΕΒΙΤΕΛ
ΚΑΡΑΤΖΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
ΙΑΤΡΟΣ, ΕΠΙΤΙΜΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Β' ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΛΙΝΙΚΗΣ ΑΘΗΝΩΝ, ΜΕΛΟΣ ΔΣ ΦΙΛΑΙΟΣ
ΚΑΤΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΙΟΛΟΓΙΑΣ ΦΥΤΩΝ, ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΦΥΤΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑΣ ΑΠΘ
Μαρiα Καψοκεφaλου
Καθηγhτρια στην Διατροφh του Ανθρωπου στο Τμημα Επιστημης Τροφιμων και Διατροφης του Ανθρωπου του Γεωπονικου Πανεπιστημιου Αθηνων
ΚΕΦΑΛΟΓΙΑΝΝΗΣ ΑΡΗΣ
CEO LEGENDARY FOOD
ΚΙΩΚΑΚΗΣ ΛΑΖΑΡΟΣ
ΓΕΩΠΟΝΟΣ, ΜΕΛΟΣ Δ.Σ. ΦΙΛΑΙΟΣ
ΚΟΚΚΑΛΗΣ ΠΕΤΡΟΣ
ΕΥΡΩΒΟΥΛΕΥΤΗΣ, ΣΥΝΙΔΡΥΤΗΣ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΓΗ & ΤΗΣ AEPHORIA
ΚΟΜΣΕΛΗΣ ΑΛΕΞΗΣ
DIRECTOR, ALBA HUB FOR ENTREPRENEURSHIP AND DEVELOPMENT, ALBA GRADUATE BUSINESS SCHOOL
ΚΟΡΡΕΣ ΓΙΩΡΓΟΣ
ΦΑΡΜΑΚΟΠΟΙΟΣ, ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΟΜΙΛΟΥ ΚΟΡΡΕ
ΛΑΖΑΡΟΥ ΛΕΥΤΕΡΗΣ
ΣΕΦ, ΜΕΛΟΣ Δ.Σ. ΦΙΛΑΙΟΣ
ΛΑΛΑΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ
ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ, ΔΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΜΕΛΕΤΗΤΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ FACETS
ΜΑΣΟΥΡΑΚΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ
CHIEF ECONOMIST ΣΕΒ
ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ
ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΕΒΙΤΕΛ, ΜΕΛΟΣ ΔΣ ΤΗΣ ΦΙΛΑΙΟΣ
ΠΑΤΡΑ ΘΕΟΦΑΝΩ
PhD, ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ, AMERICAN COLLEGE OF GREECE
ΠΛΕΜΜΕΝΟΣ ΑΝΔΡΕΑΣ
ΔΙΟΙΚΗΤΗΣ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΑΣΚΛΗΠΙΕΙΟ ΒΟΥΛΑΣ, ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ Δ.Σ. ΦΙΛΑΙΟΣ
ΤΑΡΑΝΤΙΛΗΣ ΠΕΤΡΟΣ
Καθηγητής Ενόργανης Χημικής Ανάλυσης Φυσικών Προϊόντων του τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
ΤΡΙΧΟΠΟΥΛΟΥ ΑΝΤΩΝΙΑ
ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ, ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΙΔΡΥΜΑΤΟΣ ΥΓΕΙΑΣ
ΤΣΑΚΙΡΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ
ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ, ΣΤΕΛΕΧΟΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥ ΤΑΜΕΙΟΥ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ
ΤΣΑΚΝΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ
ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ, ΚΟΣΜΗΤΟΡΑΣ ΣΧΟΛΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΔΥΤΙΚΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ
ΤΣΙΜΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑ
ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ, ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΧΗΜΕΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ, ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
ΦΩΚΑΣ ΜΑΚΗΣ
ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ BCA COLLEGE
ΧΑΤΖΗΝΙΚΟΛΑΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΟΣ ΜΗΧ/ΚΟΣ ΕΜΠ, MSC., ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ
Η Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου "ΦΙΛΑΙΟΣ"
είναι ένα επιστημονικό Σωματείο,
μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα.
Ιδρύθηκε το 1998 από ανθρώπους που
δραστηριοποιούνται στον τομέα του ελαιολάδου, επιστημονικά, παραγωγικά, εμπορικά, καθώς και
από ανθρώπους που απλά χρησιμοποιούν ελαιόλαδο.
μάθε περισσότερα...
ΑΡΘΡΑ
TIMELINE
Η ΙΔΕΑ
Ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ
OLIVE CHALLENGE 2018
ADVISORY COMMITTEE
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ
ΜΑΣ ΣΤΗΡΙΖΟΥΝ
ΑΡΘΡΑ
MEDIA KIT
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ
SITE MAP:
Δ: Ξενοφώντος 15Α,
Αθήνα 105 57
Τ: 210 3238 315
F: 210 3238 063
E: info@olivechallenge.org
TIMELINE
Η ΙΔΕΑ
Ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ
- Κανονισμός
- Γιατί να συμμετέχω
- Q & A
- The OC Incubator
- Δήλωσε Συμμετοχή
OLIVE CHALLENGE 2018
ADVISORY COMMITTEE
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ
- Γίνε Μέλος
ΜΑΣ ΣΤΗΡΙΖΟΥΝ
ΑΡΘΡΑ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
MEDIA KIT
